Me voilà plus de 3 semaines après avoir recommencé ma diète hypotoxique de façon très stricte, et je me porte vraiment bien. J'ai eu des maux de tête pendant un bon deux semaines mais c'est finalement passé. J'ai le moral, mon entraînement progresse, j'ai peu de douleurs, bref, ça va bien!
Je lis beaucoup sur l'alimentation en ce moment, et particulièrement sur deux sujets: les méfaits des produits industrialisés (sucre, gras, sel) et le scandale de l'heure, les
"Sugar Papers" (comment l'industrie du sucre a volontairement contrecarré les plans américains de réduction de consommation de sucre dès les années 1960).
J'ai découvert au cours de ces lectures que je souffrais fort probablement d’hypoglycémie fonctionnelle (i.e. pas associée à une maladie comme le diabète ou autre). Les fameux coup de barre après les repas, la faim quasi constante, le besoin quasi irrésistible de sucré, la fatigue constante, le besoin de café durant la journée, etc. Il y était mentionné que le café contribue grandement à ces cycles hypoglycémiques. J'ai donc décidé de ne plus en prendre du tout. J'avais déjà essayé dans le passé, mais j'avais de véritables symptômes de sevrage (mal de tête, faiblesse, difficulté à penser) et je reprenais toujours pour pouvoir faire mes journées de travail. Cette fois, combiné à la diète, je ne ressens aucun manque et surtout, à ma grande surprise, je n'ai aucune baisse d'énergie, au contraire!
En réduisant au plus bas ma consommation de sucre et en coupant le café (que je prenais noir), j'ai augmenté mon niveau d'énergie considérablement.
Maintenant que j'ai repris le contrôle sur ma diète et le sport, reste le sommeil. Je ne dors pas assez. On a tellement des vies de fou aujourd'hui!! Il faudrait que je me couche à 22h, mais mes tâches (vaisselle, devoirs, douches, lunchs, souper du lendemain, etc.) arrêtent souvent que vers 23h et je n'ai pas envie de me coucher sans avoir pris quelques moments pour moi! Il faut toutefois que je trouve des solutions, car je pense que ça ferait une grosse différence.